Проект проектирования и монтажа систем вентиляции винного погреба — один из самых сложных и интересных с профессиональной точки зрения. Главная особенность заключалась в том, что в помещение не должны скапливаться посторонние запахи, ведь они могут проникнуть через герметичную пробку и, тем самым, испортить вино. Чтобы запасы не испортились, следует позаботиться о качественной вентиляционной системе.

Наиболее оптимальный вариант, который позволит решить все вопросы, это проектирование и монтаж систем вентиляции приточно-вытяжного принудительного (механического) типа. Также следовало позаботиться о качественном оборудовании и распределении воздушных масс.

Проектирование и монтаж систем вентиляции: детали

 

Ввиду особенностей помещения и продукции, которая в нем хранится, было принято решение использовать как механическую проточную систему, так и принудительную втяжную. Такой подход способствует правильной фильтрации воздуха и циркуляции воздушных масса в помещении и за его приделами. Механическая система вентиляции включает несколько обязательных точек:

  • Воздушные фильтры, которые отличаются по техническим характеристикам, но выполняют одну и туже функцию — они очищают воздух от механических примесей;
  • Решетки для забора воздуха, благодаря которым в воздуховод не попадут животные, грызуны или мусор;
  • Клапаны, функция которых заключается в регулировании силы, количества и скорости воздушных масс;
  • Приточные вентиляторы для направления воздуха в воздуховоды;
  • Шумопоглотители для снижения уровня шума;
  • Оборудование для нагревания воздуха до определенных температур.

Вспомогательным элементом являются воздуховоды, которые соединяют все элементы (технику и комплектующие) в единую систему. Для изменения параметров и настроек, мониторинга работы системы используется автоматика.

Расчет проекта

 

В расчет по проекту вошло несколько основных параметров, а именно:

  • Количество вентиляторов и их мощность;
  • Материалы для воздуховодов, показатели сечения и площади;
  • Скорость движения воздуха;
  • Максимально допустимый уровень шума;
  • Характеристики дополнительного оборудования.

Следует отметить, что данная система дополнительно оборудована  рекуператором. Это прибор для нагрева холодного воздуха теплым потоком без их смешивания. Использовался роторный рекуператор, который может работать даже в самую холодную зиму, до — 15 градусов, благодаря чему в помещении всегда оптимальная температура.